XXL Parkinson Kochbuch

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Die Parkinson-Krankheit… 

…ist eine Krankheit, die den Teil des Gehirns beeinträchtigt, der die Bewegungen des Körpers steuert. Die Krankheit kann sich so langsam entwickeln, dass man sie zunächst gar nicht bemerkt. Doch mit der Zeit kann sich ein leichtes Zittern in der Hand auf Ihr Gehen, Sprechen, Schlafen und Denken auswirken.

Es ist wahrscheinlicher, dass Sie es im Alter von 60 Jahren und älter bekommen. Es ist auch möglich, dass die Krankheit in jüngeren Jahren beginnt, aber das kommt nicht so häufig vor. Es gibt keine Heilung für die Parkinson-Krankheit, aber Sie können sich behandeln lassen und Unterstützung bei der Bewältigung der Symptome erhalten.

Wie wirkt sich Parkinson auf den Körper aus?

Die verräterischen Symptome haben alle mit der Art und Weise zu tun, wie Sie sich bewegen. Sie bemerken normalerweise Probleme wie:
Steife Muskeln. Das kann an fast jedem Teil des Körpers auftreten. Ärzte verwechseln Parkinson im Frühstadium manchmal mit Arthritis.
Langsame Bewegungen. Sie werden feststellen, dass selbst einfache Handlungen wie das Zuknöpfen eines Hemdes viel länger dauern als gewöhnlich.
Zittern. Ihre Hände, Arme, Beine, Lippen, Kiefer oder Zunge zittern, wenn Sie sie nicht benutzen.

Geh- und Gleichgewichtsprobleme. Sie bemerken vielleicht, dass Ihre Arme beim Gehen nicht mehr so frei schwingen. Oder Sie können keine großen Schritte mehr machen und müssen stattdessen schlurfen. Die Parkinson-Krankheit kann auch eine Reihe anderer Probleme verursachen, von Depressionen über Blasenprobleme bis hin zu unrealistischen Träumen. 

Die Rolle der Ernährung bei der Parkinson-Krankheit

Da es keine Heilung für Parkinson gibt und die Medikamente, die zur Behandlung der Symptome verschrieben werden, manchmal starke Nebenwirkungen haben, sind manche Menschen an alternativen Heilmethoden interessiert.

Auch wenn die Ernährung Parkinson nicht heilen kann, deuten erste Forschungsergebnisse darauf hin, dass bestimmte Ernährungsumstellungen die Symptome bei einigen Menschen lindern können. Da die Krankheit eng mit einem Mangel an Dopaminzellen im Körper zusammenhängt, suchen Forscher nach Möglichkeiten, Dopamin auf natürliche Weise über die Ernährung zu erhöhen.

Außerdem können sich sekundäre Symptome der Parkinson-Krankheit wie Demenz und Verwirrtheit durch Änderungen der Lebensweise wie Ernährung und Bewegung verbessern. Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien können auch dazu beitragen, den oxidativen Stress im Gehirn zu verringern, der für einen Teil des geistigen Abbaus bei Parkinson verantwortlich sein kann. Außerdem können Sie möglicherweise Verstopfung - ein weiteres mögliches Symptom - mit Ballaststoffpräparaten und Probiotika lindern, obwohl die Forschungsergebnisse uneinheitlich sind.

Schließlich kann die Einnahme von Magnesium Muskelkrämpfe lindern, die bei Parkinson auftreten können, auch wenn es keine unterstützende Forschung gibt. Dennoch wird angenommen, dass niedrige Werte dieses Minerals zur Entwicklung von Parkinson beitragen, so dass Magnesium weiterhin wichtig ist. Insgesamt ist weitere Forschung erforderlich.

(mehr Informationen finden Sie im Buch)