Schmeckt! - Kochen wie bei Oma - nur weniger

Fritz W. Knauser, geboren 1967, lebt zurückgezogen irgendwo in Deutschland. Er mag Dinge, die nützlich sind, und Worte, die nicht drängeln. Seine Bücher sind klein, aber schaffen Platz im Denken. Er schreibt, wenn etwas gesagt werden muss - und schweigt, wenn es reicht. Kochen hat er nie gelernt, aber oft getan. Er mag Rezepte, die nicht lügen, und Zutaten, die sich nicht wichtigmachen. Seine Bücher sind wie sein Essen: schlicht, nahrhaft und ohne Allüren. Wenn er kränkelt, schätzt er ärztlichen Rat. Aber erst mal sieht er zu, dass er seinem Körper selber wieder auf die Sprünge hilft. Fritz W. Knauser sammelt keine Trophäen. Nur Gedanken. Und davon nur die, die taugen. Er ist kein Misanthrop. Nur jemand, der Stille zu schätzen weiß. Menschen mag er, wenn sie nicht drängeln. Seine Lieblingsfarbe ist Schwarz auf Weiß. Sein Lieblingsgericht: das nächste. Sein Lieblingssatz: „Reicht.“
less