Die Geheimnisse der französischen Küche.
Beschreibung
Bei der Kreation von Neuem berufen sich zeitgenössische französische Köche auf die Tradition und die Regeln der Küche, die auf einer gewissen Mischung aus Rationalität und Sinnlichkeit basieren. Drei ...
Bei der Kreation von Neuem berufen sich zeitgenössische französische Köche auf die Tradition und die Regeln der Küche, die auf einer gewissen Mischung aus Rationalität und Sinnlichkeit basieren. Drei Hauptprinzipien stehen im Vordergrund: Einfachheit, Strenge und Präzision.
Details
- Auflage: 1
- Veröffentlichungsdatum: 30.09.2022
- Von Anna Konyev, Kristina Balakina
- Coverdesign von: Ekaterina Sharova
- Sprache: Deutsch
- ISBN: 978-3-347-69287-9
- Seiten: 176
- Maße und Beschnitt: 17 x 22 cm
- Gewicht: 314,9g
- Produktionszeit: 5 Werktage
- ISBN: 978-3-347-69288-6
- Seiten: 176
- Maße und Beschnitt: 17 x 22 cm
- Gewicht: 475,9g
- Produktionszeit: 6 Werktage
- ISBN: 978-3-347-69289-3
- Entspricht 0 Standardseiten
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