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Stefan Maaß
Autor
Stefan Maaß (* 1975 im Saarland) hat Luft- und Raumfahrttechnik und Wirtschaftsingenieurwesen studiert. Beruflich beschäftigt er sich mit technischen Berechnungen an Mobilkranen. Seit Jahren ist er außerdem passionierter Hobbybrauer.

Zuhause selbst Bier brauen

Eine Einführung für Hobbybrauer in Theorie und Praxis des Bierbrauens in der eigenen Küche
Von Stefan Maaß
Vor dem Hintergrund eines zunehmend als langweilig empfundenen industriellen Massenproduktes, das dem Bierfreund heutzutage angeboten wird, eröffnet das „Selbstgebraute“ die Möglichkeit, Bier als qual...
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